Ommerweg 68

7921 TE, Zuidwolde

0528-370516

brochure

Menukaart

Voorgerechten 

voorgerecht, restaurant, buitenherberg ter linde, zuidwolde, drenthe, overijssel, reestdal

• Steak tartaar op klassieke wijze met een mayonaise van zwarte truffel € 11,50
• Kwartelbout met vijgenchutnet, crème van kurkuma en een krokant van de huid € 11,50
• Bieten gravad lachs met verschillende bereidingen van biet en een crème van komijn € 11,50
• Tompouce van eendenlever & brioche met laurierdruiven en balsamico € 13,00
• Wildpaté en croûte met pistachenoten en een mayonaise van morilles € 11,50
• Polenta met krokante kappertjes, gegrilde courgette en paprikagelei (vegetarisch) € 11,50
 

Hoofdgerechten

hoofdgerecht, restaurant, buitenherberg ter linde, zuidwolde, drenthe, overijssel, reestdal

• Dagelijks verse vis van het seizoen met een passende saus € 22,50
• Hertenbiefstuk met stoof van hertenwang en een jus van gekonfijte ui  € 22,50
• Bavette van Australisch grainfed-rund en een jus van kruidkoek € 22,50
  Optioneel: met Gebakken eendenlever € 27,50
• Zwijnshaas Rouleaux met Lardo & Parmaham en een jus van five spices € 22,50
• Combinatie van kalfssukade en kalsoester met eigen jus € 22,50
• Gekonfijte portabella gevuld met spinazie, geitenkaas en balsamico (vegetarisch) € 22,50

Nagerechten

nagerecht, restaurant, buitenherberg ter linde, zuidwolde, drenthe, overijssel, reestdal

• Kaasplateau: San Severino, Caccio Cavallo, Percorino Frescoverde, Erborinato Moscato met vijgenbrood en perenchutney € 12,00
• Banaan met hazelnoot en karamel, schuim van banaan en pisang ambon gel € 9,50
• Mousse van honing met hazelnoot merengue, passievrucht sorbetijs en gezouten karamel € 9,50
• Limoen cheesecake met een bodem van bastogne en ijs van vanille € 9,50


3-gangen verrassingsmenu: € 35,00
4-gangen verrassingsmenu: € 42,50
3-gangen á la carte vanaf € 37,50
Voorgerecht vanaf: € 11,50
Hoofdgerecht vanaf: € 22,50
Nagerecht vanaf: € 9,50

Mela Media - Plus Automatisering